# Желе с халапеньо

Очень простое желе с халапеньо, которое восхитительно в самых разных блюдах, таких как сыры, гамбургеры и даже некоторые виды десертов.

- Total time: 2460 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 фунт халапеньо
- 2 чашки белый уксус
- 1 пакет (1.75 унции) сухой пектин
- 6 чашки сахар

## Instructions

1. Отрежьте стебли около фунта перца халапеньо.
2. Нарежьте перцы вдоль и удалите семена.
3. Добавьте нарезанные перцы в кухонный комбайн вместе с чашкой белого уксуса и перемешайте до однородности.
4. В большую кастрюлю добавьте смешанные перцы, еще одну чашку белого уксуса и полный пакет сухого пектина.
5. Доведите до энергичного кипения, постоянно перемешивая.
6. Примерно через минуту добавьте сахар.
7. Продолжайте помешивать и доведите до кипения.
8. Готовьте еще две-три минуты или пока оно не достигнет 220 градусов по Фаренгейту.
9. Положите горячее желе в банки с помощью воронки.
10. Отложите банки в сторону, чтобы они оставались без помех около 24 часов.

## Equipment

- кухонный комбайн
- большая кастрюля
- воронка
- банки

## Tips

- Если вы хотите немного больше тепла, оставьте немного губчатых белых внутренностей перца.
- Будьте осторожны, чтобы не обжечь руки.
- Не трогайте банки с желе в течение 24 часов, иначе оно может стать жидким и тонким.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZThexM4Lc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e0c0fa4-adf9-4cba-a1eb-018bfb8cff08
- Extracted: 2026-01-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt