# Crumble de manzanas

Con solo 5 ingredientes: manteca, azúcar, harina, manzanas y canela, te podés preparar este crumble de manzanas que es super fácil de hacer.

- Servings: 12 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 50 g azúcar
- 50 g manteca
- 5 manzanas
- 1 cdita canela en polvo
- 200 g azúcar
- 200 g harina 0000
- 200 g manteca
- 0 nueces picadas
- 0 pasas de uva negras o rubias

## Instructions

1. Lavar, pelar, despepitar y cortar las manzanas en cubitos irregulares.
2. En una olla, a fuego medio, colocar la manteca. Una vez derretida, agregar el azúcar, las manzanas cortadas y la canela (opcional).
3. Cocinar por 20 minutos a fuego medio o hasta que se ablanden un poco, mezclando constantemente para que no se queme la base.
4. Dejar entibiar. Al relleno podrías sumarle nueces picadas o pasas de uva.
5. Mientras tanto, preparar el molde (20x20 cm): enmantecar y colocar una tira de papel manteca.
6. En un bowl, colocar el azúcar, la harina y la manteca fría cortada en cubitos.
7. Con las manos o la ayuda de un cornet o en la procesadora, trabajar la masa hasta que la manteca se haga más chiquita y se formen como grumos o arena mojada (arenado).
8. Presionar la mitad del arenado sobre la base del molde. Cocinar la base a 170-180 grados durante 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada.
9. Colocar el relleno de manzanas y terminar con el crumble restante, esta vez sin presionar, para que quede con textura granulada.
10. Terminar de cocinar a 170-180 grados (horno medio) durante 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada por arriba.
11. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera durante mínimo 4 horas, mejor de un día para el otro.

## Equipment

- olla
- cuchara
- cuchillo
- bowl
- molde de 20x20 cm
- papel manteca

## Source

- Original video: https://youtu.be/Cilt1U1XIgE?si=VoBXIDH00zfo1lDr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e08d186-fbcd-4a10-8d7c-db1f1eac3327
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt