# Crumble de Verduras

Una receta vegetariana fácil y rápida de crumble de verduras, ideal para hacer con lo que tengas en la heladera.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 zucchinis
- 1 cebolla
- 300 gr harina
- 2 cdas avena
- 1 cda queso rallado
- 70 gr manteca
- 250 ml leche
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 nuez moscada
- 1 aceite

## Instructions

1. Cortar los zucchinis y la cebolla en cubos.
2. En un sartén, saltear los zucchinis y la cebolla con aceite hasta que estén dorados.
3. Agregar una cucharada de harina y dorar bien.
4. Agregar una taza de leche caliente y revolver con cuidado.
5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Dejar enfriar la mezcla.
7. Mientras tanto, preparar el crumble: mezclar una taza de harina, dos cucharadas de avena, una cucharada de queso rallado y 70 gramos de manteca fría hasta obtener una textura arenosa.
8. En una fuente apta para horno, colocar la mitad de la mezcla de zucchinis y cebolla.
9. Agregar un poco de queso (opcional).
10. Cubrir con la mitad del crumble.
11. Repetir los pasos anteriores con la otra mitad de la mezcla.
12. Llevar una fuente al congelador para la semana siguiente.
13. Llevar la otra fuente al gratinador hasta que esté dorada.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara de madera
- fuente apta para horno
- gratínador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGl2ZukxHjk/?igsh=MWZscXFkZXZmamI2OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e03ea4c-8a36-487d-90d5-68ff44eeb25d
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt