# Kartoffel Rinderhack Brett mit 110g Eiweiß

Ein Kartoffel-Rinderhack-Brett mit unglaublichen 110g Eiweiß.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Kartoffeln
- 400 g Rinderhack Light
- 1 Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Italienische Kräuter
- 1 Tube Tomatenmark
- 200 g Griechischer Joghurt 0.2% Fett
- 1 EL Senf
- 1 EL Ketchup
- 3 Gewürzgurken

## Instructions

1. 500g Kartoffeln in kleine Kartoffelecken schneiden.
2. Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen verfeinern.
3. Kartoffeln für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
4. Eine Soße aus 200g griechischem Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Knoblauch und Gewürzen mixen.
5. In etwas Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
6. 400g Rinderhack dazugeben.
7. Das Ganze ordentlich würzen und eine fette Ladung Tomatenmark hinzufügen.
8. 2 EL von der Soße zum Rinderhack geben.
9. Alles nacheinander schön auf einem Brett anrichten.
10. Die Soße über Kartoffel-Rinderhack-Mischung geben.

## Equipment

- Messer
- Schüssel
- Backofen
- Food Prozessor
- Pfanne

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEnSSvHsMh5/?igsh=bnE3OThhNXk2ZnB2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7df5cf20-4035-45d0-a9e2-a019b5389897
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt