# اجنحة الدجاج

وصفة سهلة وسريعة لأجنحة الدجاج المطبوخة في طنجرة الضغط ثم تشوى في الفرن مع صلصة الباربيكيو.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 اجنحة دجاج
- ملح
- فلفل اسود
- روزماري او اوريغانو
- 1 صغيرة بصلة
- 1 كوب ماء
- 0.75 كوب صلصة باربيكيو
- حسب الرغبة صلصة حارة (سريراتشا)
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- قليل صويا صوص

## Instructions

1. نضع أجنحة الدجاج في طنجرة الضغط.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود والبصل الصغير والروزماري أو الأوريغانو.
3. نضيف الماء وصلصة الباربيكيو والصلصة الحارة (إذا رغبت).
4. نغطي الطنجرة ونترك الدجاج يطهى لمدة 15 دقيقة ثم ننتظر 5 دقائق ليخرج البخار لوحده.
5. نرفع أجنحة الدجاج جانباً.
6. نضيف ملعقة صغيرة من النشا المذوبة بماء بارد، وملعقة كبيرة عسل، وقليل من صويا صوص، وقليل من صلصة الباربيكيو إلى المرقة ونتركها تتسبك.
7. نضع الأجنحة في صينية تدخل الفرن ونسكب فوقها المرقة المسبكة.
8. نشوي الأجنحة في الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
9. نقدم أجنحة الدجاج وصحة وهنا.

## Equipment

- طنجرة الضغط
- صينية فرن
- ملقط

## Tips

- ممكن استعمال باربيكيو حار والاستغناء عن السريراتشا.
- تركت الأجنحة ١٥ دقيقة في طنجرة الضغط و ٥ دقائق ليخرج البخار لوحده.
- عند إضافة النشا للمرقة، يجب أن يكون النشا مذوباً بماء بارد.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CV8EgB3F2XR/?igsh=MWRlejNlNnFjZnp5Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7de3479a-276b-49ea-89fe-08ae27459ae0
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt