# Protein Cheesecake mit Himbeer-Topping

A creamy, low-calorie protein cheesecake with a raspberry topping that supports muscle building and provides long-lasting satiety.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: de

## Ingredients

- 2 Eier
- 25 g Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
- 500 g Magerquark
- 150 g Joghurt 3,8%
- 4 Scoops Süße nach Wahl (EVO Flavup Vanilla Cream)
- 250 g TK-Himbeeren, aufgetaut
- 1 EL Flohsamenschalen
- Süße
- Spritzer Zitrone

## Instructions

1. Eier, Speisestärke, Magerquark, Joghurt und Süße glatt verrühren.
2. Die Masse in eine eingefettete oder Silikonform geben.
3. Bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen.
4. Für eine schönere Oberfläche eine hitzebeständige Schale mit Wasser mit in den Ofenboden stellen.
5. Kuchen vollständig auskühlen lassen.
6. Für das Topping die aufgetauten Himbeeren zerdrücken.
7. Mit Flohsamenschalen vermengen, optional süßen und einen Spritzer Zitrone hinzufügen.
8. Das Himbeermus auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen und noch mal kurz kaltstellen.

## Equipment

- Schüssel
- Backform
- Schälchen
- Gabel
- Ofen

## Tips

- For a really smooth and beautiful surface, place a small heat-resistant bowl with water in the oven.
- Let the cake cool completely before adding the topping.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRP8RPuS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7dcc2a6d-6ec4-40f9-9748-8031d816c350
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt