# Pain inratable Hyperproteiné sans farine - sans gluten

Une recette de pain express, sans farine et sans gluten, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, que tout le monde peut faire à la maison.

- Total time: 40 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 g flocons d'avoine sans gluten
- 2 œufs entiers
- 0.5 sachet de levure chimique maison de Jock
- 300 g skyr

## Instructions

1. Peser 300g de flocons d'avoine sans gluten.
2. Ajouter 2 œufs entiers aux flocons d'avoine.
3. Incorporer un demi-sachet de levure chimique maison de Jock.
4. Ajouter 300g de skyr aux ingrédients.
5. Mélanger facilement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pâte.
6. Mettre la boule de pâte en forme sur une plaque huilée.
7. Enfourner pendant 40 minutes dans un Air Fryer à 180 degrés (ou au four).
8. Couper le pain une fois cuit pour le déguster.

## Equipment

- balance
- grand bol
- cuillère en bois
- plaque huilée
- Air Fryer
- couteau à pain
- four

## Tips

- Le pain est hyperprotéiné.
- Il se conserve 3-4 jours sans problèmes.
- Il est excellent avec des crudités, des légumes de saison, du fromage, et particulièrement du roquefort.
- Le pain est facile à digérer.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKhfto4I-sU/?igsh=MXZmbnI3ajY4d3VoMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7dbcfa29-948a-44ee-adf4-75fe90db7f56
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt