# Arroz frito de coliflor

Aprende a preparar un delicioso arroz frito de coliflor con camarones.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 coliflor mediana
- 400 gr camarones
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimentón ahumado
- 1 taza zanahoria rallada
- 0.25 taza cebollín
- 1 cucharadita ajo rallado
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 3 huevos
- 3 cucharadas salsa de soya

## Instructions

1. Quita el tallo de la coliflor y separa cada arbolito.
2. Lleva la coliflor a un procesador y procesa por unos segundos hasta conseguir una especie de arroz.
3. En un bowl, sazona los camarones con sal, pimienta y paprika ahumada.
4. Corta tiras de zanahorias.
5. Ralla ajo y jengibre.
6. En una sartén con un poco de aceite, cocina el ajo y el jengibre.
7. Agrega los camarones y una vez cocidos, retíralos.
8. Aparte, rompe y bate tres huevos y cocínalos en la misma sartén.
9. Agrega la zanahoria en tiras a los huevos revueltos.
10. Agrega la coliflor procesada, los camarones previamente cocidos y salsa de soya.
11. Integra muy bien para que se mezclen todos los sabores.
12. Por último agrega la parte verde del cebollín.

## Equipment

- procesador de alimentos
- sartén
- cuchara
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHJF4q5xwGJ/?igsh=MTl5aWR4cmpwYXhqbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7db5c58e-8055-4cd1-8087-80bf0ad3f2a9
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt