# Ensalada de Smashed Potatoes

Esta ensalada de patatas se hizo muy viral hace un tiempo y la verdad es que ha sido una gran sorpresa porque me ha encantado.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 6 patatas pequeñas
- 1 pepino
- 0.5 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 manojito Perejil
- 1 poco Cebollino
- 2 yogur griego natural
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Hervir las patatas.
2. Llevar las patatas a una bandeja de horno con papel vegetal.
3. Aplastar las patatas con la ayuda de un vaso.
4. Echar un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta a las patatas.
5. Llevar las patatas al horno durante 20 minutos a 200 grados.
6. Para preparar la salsa, mezclar yogur griego con mayonesa, limón, sal y pimienta.
7. Quitarle la pulpa a un pepino pequeñito y picarlo muy chiquitín.
8. Picar dos dientes de ajo lo más chiquitito posible.
9. Picar media cebolla morada.
10. Picar un manojito de perejil y un poquito de cebollino.
11. Agregar el pepino, la cebolla, el ajo, el perejil y el cebollino a la salsa.
12. Cuando las patatas estén doraditas, córtalas.
13. Echar las patatas destrozadas en la salsa y mezclar todo muy bien.
14. A la hora de emplatar, añadir unos trocitos más de patata y un poco de cebollino.

## Equipment

- bandeja de horno
- papel vegetal
- vaso
- bol
- batidor de varillas
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdX6UmUC
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d9b1cdc-94c9-437f-9fd0-33290a144842
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt