# بهارات مشكلة

وصفة لعمل بهارات مشكلة

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 غرام بهار حلو أو كبابة صيني
- 120 غرام فلفل أسود
- 40 غرام كزبرة ناشفة
- 30 غرام هيل أو حبهان
- 20 غرام قرنفل
- 40 غرام عين جراد
- 15 غرام ورق لورا أو غار
- 30 غرام جوزة الطيب
- 40 غرام قرفة ناعمة
- 30 غرام زنجبيل بودرة

## Instructions

1. ضعي البهارات في طاسة أو مقلاة صغيرة.
2. حمّصي البهارات على النار لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
3. اطحني البهارات في مطحنة.
4. صفّي البهارات.
5. اطحني البهارات الخشنة مرة أخرى.
6. أضيفي القرفة الناعمة والزنجبيل الناعم (بودرة).
7. اخلطي المكونات جيداً.

## Equipment

- طاسة أو مقلاة صغيرة
- مطحنة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C5Il9DHI7fT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d97e471-bc4d-43dc-adbe-f27d3c626551
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt