# تتبيلتي اليوميه للدجاج المشوي بالفرن

النتيجه أحلي وأطري دجاج مشوي.

- Total time: 62 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- أوراك دجاج
- 2 كبار طماطم
- 1 كبيرة بصلة
- 1 فلفل رومي
- 4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة متوسطة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملاعق كبيرة معجون صلصة الطماطم
- 0.33 كوب دبس الرمان
- 0.5 كوب زيت زيتون

## Instructions

1. عمل فتحات في أوراك الدجاج بالسكين لتشرب التتبيلة جيداً.
2. وضع الطماطم المقطعة في الخلاط.
3. إضافة البصل الأحمر المقطع إلى الخلاط.
4. إضافة الفلفل الرومي المقطع إلى الخلاط.
5. إضافة فصوص الثوم الكبيرة إلى الخلاط.
6. إضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون والقرفة إلى الخلاط.
7. إضافة معجون صلصة الطماطم ودبس الرمان وزيت الزيتون إلى الخلاط.
8. خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
9. تتبيل الدجاج بالخليط جيداً وتدليكه.
10. وضع شرائح الطماطم والبصل والفلفل الرومي في صينية الفرن.
11. صب باقي التتبيلة فوق الخضروات في الصينية.
12. وضع قطع الدجاج المتبلة فوق الخضروات في الصينية.
13. تغطية الصينية بورق زبدة ثم ورق فويل.
14. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة 40 إلى 50 دقيقة وهي مغطاة.
15. إزالة الغطاء عن الدجاج بعد المدة المحددة.
16. دهن وجه الدجاج بملعقتين من دبس الرمان لإعطائه لوناً.
17. إعادة الصينية إلى الفرن لتأخذ لوناً ذهبياً وتحمر من الأعلى، ويمكن تشغيل الشواية آخر دقيقتين.

## Equipment

- خلاط
- صينية
- ورق زبدة
- ورق فويل
- فرن

## Tips

- يمكن استخدام صدور أو دجاج كاملة بدلاً من الأوراك.
- لضمان عدم التصاق ورق الفويل بجلد الدجاج، يتم وضع ورقة زبدة بينهما.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/7nVlfIS5mYU?si=D4udaeYgN5yt3TfE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d8868d7-97ba-48a9-896c-c73369beda4c
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt