# Салат «ПЕТРОВИЧ»

Салат «Петрович» — настоящий хит на любом столе! Его НИКТО не знает и не готовит, а вкуснее не ПРИДУМАТЬ — это не просто салат, а настоящее ЧУДО. Простые продукты, домашний вкус и невероятная сочность — всё, что нужно для уютного ужина или праздничного застолья.

- Cuisine: Other
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 200 г Куриное филе отварное
- 3 шт. Яйца
- 2 шт. Свежий огурец
- 1 шт. Морковь отварная
- 3 ст. ложки Сметана
- 1 ч. ложка Горчица
- 2 ст. ложки Растительное масло
- 2 зубчика Чеснок
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- 70 г Твёрдый сыр

## Instructions

1. Отварное куриное филе разбираем руками на волокна.
2. Из варёных яиц отделяем желтки от белков.
3. Из желтков готовим соус: добавляем щепотку соли, немного перца, пару ложек растительного масла.
4. Добавляем три столовые ложки сметаны и чайную ложку горчицы.
5. Натираем пару зубчиков чеснока на мелкой тёрке.
6. Всё хорошо перемешиваем.
7. Готовым соусом смазываем первый слой отварного куриного филе.
8. Натираем белки и распределяем их равномерно поверху, присаливаем.
9. Срезаем плодоножку с огурца и натираем его на крупной тёрке.
10. Раскладываем ровным слоем поверх яичных белков и слегка присаливаем.
11. Натираем отварную морковь, немного присаливаем и аккуратно распределяем по поверхности.
12. Смазываем оставшимся соусом слой моркови.
13. Сверху натираем твёрдый сыр, аккуратно распределяем его по всей поверхности, чтобы получилось красиво и ровно.
14. Салат Петрович готов! Можно сразу подавать на стол или дать немного настояться.

## Equipment

- доска
- нож
- тарелка
- вилка
- миска
- ложка
- тёрка
- лопатка для торта

## Tips

- Салат лучше готовить в прозрачной салатнице — видно все слои.
- Можно украсить зеленью для контраста.
- Соус можно чуть увеличить, если любите более сочные слои.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=zYmjeKMx8Gg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d5e004d-9a34-44e2-a3f1-3db5bc70c272
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt