# بسكوت البيكان

بسكوت البيكان أو أي بواقي مكسرات عندنا فاضلة من رمضان، عجينة كوكيز أساسية هنلفها في مكسرات متكسرة ونقطعها وندخلها علي الفرن وهيطلع أحلى بسكوت بالمكسرات اللي نحبها.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 94 جم زبدة
- 94 جم سكر بني
- 30 مل مابل سيراب او عسل
- 140 جم دقيق
- 0.5 معلقة صغيرة باكينج باودر
- 0.5 كوب بيكان او اي مكسرات متكسرة
- 1 بيض

## Instructions

1. في وعاء، أضف الزبدة.
2. أضف السكر البني إلى الزبدة.
3. اخلط الزبدة والسكر البني جيدًا باستخدام ملعقة سباتولا.
4. أضف المابل سيراب أو العسل.
5. أضف بيضة.
6. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
7. استخدم مضرب كهربائي لخلط المكونات حتى يصبح المزيج كريميًا.
8. انخل الدقيق والباكينج باودر فوق المزيج.
9. اخلط الدقيق والمكونات الأخرى بملعقة سباتولا حتى تتكون عجينة.
10. ضع العجينة على ورق زبدة وشكلها على شكل أسطواني.
11. لف العجينة بورق الزبدة وشكلها جيدًا.
12. غلف العجينة بالبيكان أو المكسرات المتكسرة.
13. قطع العجينة إلى دوائر صغيرة.
14. ضع حبة بيكان كاملة على كل قطعة بسكويت.
15. رتب البسكويت على صينية خبز.
16. اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
17. قدم البسكويت بعد أن يبرد.

## Equipment

- وعاء كبير
- ملعقة سباتولا
- مضرب كهربائي
- مصفاة
- ورق زبدة
- سكين
- صينية خبز
- فرن

## Tips

- تشكل وتترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع والخبز على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C5gjifQsSDh/?igsh=a2c5NDFhYXNmcG9o
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d5c781a-b5cb-47b7-8320-4988068e0540
- Extracted: 2025-10-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt