# Hamburguesas de alubias y soja

Receta de hamburguesas vegetarianas económicas y nutritivas hechas con alubias, soja texturizada y especias.

- Servings: 11 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 120 g soja texturizada
- 400 g alubias blancas cocidas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada salsa de soja tamari
- 0 pimentón dulce
- 0 comino
- 90 g pan rallado
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
- 0 patata
- 0 tomates cherry
- 0 pepino

## Instructions

1. Hidrata la soja texturizada con agua templada unos 15 minutos.
2. Pocha la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. En un bol, mezcla la soja hidratada, la cebolla, las alubias, las especias, la salsa de soja y el pan rallado.
4. Deja reposar la masa en la nevera y forma las hamburguesas. Cocina vuelta y vuelta en la sartén.
5. Completa el plato con patata cocida, tomates cherry y pepino fresco.

## Equipment

- sartén
- bol
- airfryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAB8Ru3OSX
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d5b3cff-caf4-407f-aa97-b8ecca592370
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt