# Cipolle Ripiene

Questa ricetta mostra come preparare delle cipolle ripiene con un gustoso impasto di lenticchie, patate e verdure.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 cipolle bianche
- 2 patate
- 1 grossa carote
- 1 sedano
- 200 g lenticchie rosse decorticate
- 0 q.b. olio
- 0 qualche foglie di alloro
- 0 q.b. sale
- 0 q.b. pepe
- 1 rametto rosmarino
- 0 qualche foglie di spinacino
- 0 a piacere curry
- 0 a piacere curcuma
- 0 q.b. acqua
- 0 qualche chiodi di garofano
- 4 cucchiai circa passata di pomodoro

## Instructions

1. Bollire le cipolle per 7 minuti.
2. In una pentola, soffriggere sedano, carote e cipolle.
3. Aggiungere le lenticchie rosse, il rosmarino, l'alloro e un po' d'acqua.
4. Aggiungere sale, pepe e, quasi a fine cottura, qualche foglia di spinacino.
5. Aggiungere le patate lessate tagliate grossolanamente.
6. Aggiungere curry e curcuma a piacere.
7. Riempire le cipolle con l'impasto.
8. In una padella, mettere un filo d'olio e disporre le cipolle ripiene.
9. Aggiungere due dita d'acqua, una foglia di alloro e qualche chiodo di garofano.
10. Aggiungere un po' di pomodoro.
11. Cuocere con il coperchio fino a quando le cipolle non diventano morbide.

## Equipment

- pentola
- tagliere
- coltello
- cucchiaio
- pentola

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoVkFeR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d4f9627-3400-440f-802c-21a349ea2a9f
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt