# Chorizo Rendido

Una receta económica y sabrosa de chorizo de soya que rinde para toda la semana.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Soya
- 1 cuartito Cebolla
- Laurel
- Sal
- Clavos de olor
- Orégano
- Chorizo
- 2 Dientes de ajo
- Cilantro
- 2 Tortillas
- Salsa verde de tomatillo
- Salsa huevona número tres
- 2 Limones

## Instructions

1. Poner la soya a lavar y a cocer.
2. Agregar a la soya un cuartito de cebolla, laurel, sal, clavos de olor y un poquito de orégano.
3. Mezclar la soya con los ingredientes.
4. Partir una cebolla en julianas.
5. Freír el chorizo.
6. Apagar la soya.
7. Echar la cebolla en julianas al chorizo.
8. Agregar dos dientes de ajo al chorizo con la cebolla.
9. Menear la mezcla de chorizo, cebolla y ajo.
10. Cuando el chorizo suelte su grasa, agregar la soya bien seca.
11. Menear el chorizo con la soya.
12. Probar la mezcla.
13. Picar cilantro y cebolla en cuadritos.
14. Reservar el cilantro y la cebolla picados.
15. Poner dos tortillas en un plato.
16. Agregar bastante chorizo rendido a las tortillas.
17. Añadir cilantro y cebolla picados sobre el chorizo.
18. Poner salsa verde de tomatillo.
19. Agregar salsa huevona número tres.
20. Exprimir dos limones sobre los tacos.

## Equipment

- Olla
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
- Espátula
- Plato
- Tazón

## Tips

- Cuando el chorizo suelte su grasa, se agrega la soya bien sequita.
- El sabor está más equilibrado.
- Te va a rendir para toda la semana.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLDif-WJxKv/?igsh=MXE0bnU3NnB2MHR2OQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d4d3a2e-ad51-4847-aaef-a588b6ca4e8a
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt