# حشوة القطايف بالقشطة

حشوة قطايف شهية محضرة بالقشطة المنزلية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 باكيت قيمر
- ماء زهر
- ماء ورد
- فانيليا

## Instructions

1. في قدر على النار، نضع الحليب كامل الدسم.
2. نستمر بالتحريك ليسخن الحليب.
3. بمجرد أن يسخن الحليب، نضيف ربع كوب من عصير الليمون.
4. ستفصل القريشة عن مصل الحليب.
5. نصفي القريشة جيداً من السوائل بالضغط عليها.
6. نضيف القريشة المصفاة إلى علبة مناسبة.
7. نضيف فوقها باكيت كامل من الجيمر.
8. نحرك المكونات معاً جيداً للتأكد من تجانسها.
9. يمكن إضافة أي نكهة مفضلة مثل ماء الزهر، المستكة السائلة، أو الفانيليا.

## Equipment

- قدر
- مصفاة
- علبة حافظة
- خلاط (اختياري)

## Tips

- يمكن استبدال الليمون بالخل لكن الليمون أطيب.
- للتخلص من أي سوائل في القريشة والحفاظ عليها من التعفن، يجب الضغط عليها جيداً.
- يمكن إضافة منكهات مثل ماء الزهر أو الورد أو الفانيليا حسب الرغبة.
- يمكن وضع القريشة في الخلاط وطحنها جيداً للحصول على قشطة ناعمة جداً.
- مدة حفظ القشطة البيتية لا تتجاوز 3 أيام إلى أسبوع، وكلما كانت طازجة أطيب.
- حاولوا عمل الكمية يومياً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C4OcgEqtmVu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d3d2501-c85b-405a-8d66-c3bfa18d2745
- Extracted: 2026-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt