# Huevos Rellenos con Gambas

Una entrada festiva de huevos rellenos con una mezcla cremosa de yemas, mayonesa y especias, coronados con gambas doradas.

- Servings: 12 servings
- Cuisine: American
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 12 huevos duros
- 0.33 taza mayonesa
- 1 cucharada mostaza Dijon
- 1 cucharadita jugo de limón
- 0.5 cucharadita paprika
- 0.25 cucharadita ajo en polvo
- a gusto sal
- a gusto pimienta
- 12 gambas peladas
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita sazón cajún
- Eneldo o perejil fresco, para adornar

## Instructions

1. Corta los huevos duros por la mitad, saca las yemas y písalas en un tazón para crear una base suave y cremosa.
2. Añade mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta a las yemas pisadas.
3. Revuelve la mezcla hasta que esté ultracremosa y lista para rellenar los huevos. Prueba y ajusta el sazón.
4. Dora las gambas con mantequilla derretida y sazón cajún en una sartén caliente durante 1-2 minutos, sólo hasta que se ricen y se vuelvan doradas en los bordes.
5. Rellena cada una de las claras de huevo con la pasta cremosa de yemas.
6. Coloca una gamba dorada encima de cada huevo relleno.
7. Termina adornando con hierbas frescas, eneldo o perejil.

## Equipment

- tazón
- sartén

## Tips

- No cocines de más las gambas si las quieres jugosas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DR-mtJ9ktzO/?igsh=aTB6dGtzMHdpcnJ4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7d306793-7640-4940-9890-5ddfbce50360
- Extracted: 2025-12-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt