# کمر مشانی برفی

کمر مشانی کی مشہور برفی بنانے کا طریقہ

- Total time: 50 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 دودھ
- 3 کلّو چینی
- 3 کلّو کھويا

## Instructions

1. سب سے پہلے کڑاہی کے اندر دودھ ڈالا گیا ہے۔
2. نیچے اس کی آگ لگی ہوئی ہے۔
3. کھويا وغیرہ اس میں ڈالا جائے گا۔
4. اسے ہلاتے رہیں گے۔
5. چینی آ گئی اس میں۔
6. اسے مستقل ہلاتے جاتے ہیں۔
7. کھويا آ گیا۔
8. یہ تین کلو کھويا ہے۔
9. سارا کھويا ایک ہی گھیو میں ڈال دیا ہے۔
10. اسے اب ہلاتے رہیں گے۔
11. اسے 45-50 منٹ تک ہلاتے رہیں گے۔
12. برفی کی فارم اختیار کر لے گا۔
13. اس طرح ہلاتے ہیں۔
14. اس طرح سخت ٹیکسچر دے جاتا ہے۔
15. اسے ٹرے میں ڈال دیتے ہیں۔
16. ٹرے میں ڈال کر اسے رکھ دیا جاتا ہے۔
17. اس کی ٹکیاں بنا دیتے ہیں۔
18. ٹرے میں پائے کتنی دیر رکھیں گے؟
19. 24 گھنٹے رکھتے ہیں ٹرے میں ڈال کر۔
20. اس کی ٹکیاں بناتے ہیں۔
21. یہ برفی تیار ہے لیکن ٹکیاں بنانے میں اسے 24 گھنٹے لگیں گے۔
22. ٹرے اب جا کے شاپ کے اندر رکھ دیں گے۔
23. 24 گھنٹے ہو گئے ہیں اس کی اب ٹکیاں بن رہی ہیں۔

## Equipment

- cooking pot
- wooden stirrer
- wood fire
- trays

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/15t9HdAHB3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7cd07401-1567-42f4-9d21-0e122b6a9b72
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt