# Focaccia sin amasado

Una focaccia sin amasado, lista en 4 horas y 8 minutos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 258 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg harina de fuerza
- 900 g agua
- 10 g levadura seca de panadería
- 20 g sal
- 0 aceite de oliva
- 0 pimienta negra recién molida
- 0 flor de sal

## Instructions

1. Mezcla el agua con la sal.
2. Añade la harina y la levadura y mezcla.
3. Tapa y deja reposar 30 minutos.
4. Con la mano humedecida, haz unos pliegues a la masa. Repite el proceso una vez más.
5. Deja reposar 1 hora.
6. Vierte la masa en una bandeja de horno con papel y aceite de oliva. Deja reposar 1 hora.
7. Precalienta el horno a 230°C.
8. Rocía la masa con aceite de oliva y con las manos pringadas en aceite marca tus dedos sobre la masa a la vez que la extiendes un poco en la bandeja.
9. Espolvorea pimienta recién molida y flor de sal al gusto.
10. Hornea 10 minutos a 230°C, luego baja la temperatura a 200°C y hornea 30 minutos más o hasta que esté dorada.
11. Deja que temple al menos 30 minutos.

## Equipment

- bandeja de horno
- papel para horno
- cuenco grande
- recipiente para medir
- batidor de madera
- film transparente
- cuchara de silicona
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF-k7q9tGac/?igsh=bDJsMGYxM3lyMnZo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7cc3bd84-bb55-4817-b881-9be9a746d7fc
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt