# فتة مكدوس

وصفة سهلة وسريعة لفتة المكدوس الشامية.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو باذنجان
- 0.5 كيلو لحمة
- 1 بصل مفروم ناعم
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 ملح
- 1 خبز مقطع ومجهز
- 1 زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بصل مقطع شرائح
- 1 سن ثوم
- 0.5 كيلو عصير بندورة
- 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 1 دبس رمان
- 2 كاسة لبن زبادي
- 0.5 كاسة طحينة
- 0.5 ليمون

## Instructions

1. نقوم بتجهيز الباذنجان
2. نقلي الخبز
3. نقلي الباذنجان
4. نحمس اللحم مع البصل المفروم والفلفل الأسود والملح
5. نحضر صوص البندورة
6. نحشي الباذنجان باللحم
7. نضع الباذنجان المحشي في صوص البندورة
8. نحضر البندورة
9. نضع الخبز في صينية
10. نسقي الخبز بصوص البندورة
11. نضع البندورة فوق الخبز
12. نضع الباذنجان فوق البندورة
13. نضع اللحم فوق الباذنجان
14. نضع ملعقة كبيرة من السمنة

## Equipment

- knife
- spoon
- plate
- frying pan
- bowl
- whisk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DD93BUyyKLq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7cadb49b-2a17-4058-ac75-c6e9285d8157
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt