# Aromatična cvetna pogača

Mekana, mirisna, predivna pogača, savršena za predstojeće hladne dane.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 ml toplo mleko
- 1 suvi kvasac
- 1 kašičica šećer
- 600 gr brašno
- 2 jaja
- 100 ml ulje
- 1 kašičica so
- 125 gr maslac sobne temperature
- 0.5 veze iseckani peršun
- beli luk
- 200 gr sir (mozzarella)
- 1 žumance
- mleko

## Instructions

1. Prvo razmutite kvasac i šećer u toplom mleku.
2. Zatim dodajete brašno, dva jaja, ulje i malo soli, pa sve to lepo sjedinite i oblikujete testo.
3. Ostavite testo da naraste.
4. Za premaz, prvo zasecite beli luk odozgo, posolite malo i uvijte u foliju, pa pecite u rerni.
5. Ubacite maslac sobne temperature, iseckani peršun i pečeni beli luk u činiju.
6. Sve to dobro izmiksate i sjedinite.
7. Kada testo naraste, izbacite ga na radnu površinu i dobro razvucite što tanje.
8. Preko toga nanesite maslac sa belim lukom i peršunom, ravnomerno ga razvucite svuda.
9. Onda preko toga stavite sir, po želji možete i ne morate.
10. Urolajte testo.
11. Koncem za zube obeležite gde ćete seći i isečite rolnice.
12. Poređajte rolnice u pleh i ostavite da malo narastu.
13. Zatim pecite u rerni na 180 stepeni nekih 30-ak minuta.
14. Pre pečenja premažite sa žumancetom i malo mleka.

## Equipment

- posuda
- metlica
- daska za sečenje
- nož
- činija
- viljuška
- spatula
- oklagija
- pleh
- papir za pečenje
- četkica za premazivanje

## Tips

- Testo je predivno mekano, kao pena. Neće se lepiti prilikom razvlačenja, tako da nema potrebe za dodavanjem brašna na radnu površinu.
- Količina rolnica može varirati od 9 do 14; 11 bi bilo sasvim dovoljno.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@bezpraharogajednoroga/video/7575192384011570453?_r=1&_t=ZM-91dhGNMw7aq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7cac1200-4d22-4b0e-abf5-9877a9476948
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt