# Receta con pescado

Prepara esta receta con pescado es fácil de hacer y queda riquísima.

- Total time: 28 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 filetes de pescado
- pimienta
- sal
- aceite
- 2 tomates
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 chiles guajillo
- 4 chiles de árbol
- 1.5 taza agua
- 0.25 cucharadita comino
- 2 cuadros caldo de camarón
- 2 L agua
- 1.5 ramita apio picado
- 5 papitas cambray picadas
- 2 zanahorias medianas
- cilantro picado

## Instructions

1. Cortar los filetes de pescado.
2. Sazonar los filetes de pescado con pimienta y sal al gusto.
3. Reservar el pescado sazonado.
4. En un sartén a fuego alto con aceite bien caliente, dorar dos tomates, unos pedacitos de cebolla y dos dientes de ajo.
5. Cuando los tomates, cebolla y ajo estén dorados, dorar por unos pocos segundos cuatro chiles guajillo previamente lavados y sin semillas, y cuatro chiles de árbol.
6. Agregar una taza y media de agua y dejar que hiervan.
7. Licuar todo junto con un cuarto de cucharadita de comino, media de pimienta, dos cuadros de caldo de camarón y un chorrito de agua.
8. En un sartén hondo con aceite bien caliente a fuego medio, dorar poquita cebolla y dos dientes de ajo picados.
9. Vaciar la salsa y dejarla hervir unos tres minutos.
10. Agregar 2 litros de agua, una ramita y media de apio picado, cinco papitas cambray picadas en mitades y dos zanahorias medianas en rodajas gruesas.
11. Dejar cocinar las verduras por 15 minutos.
12. Agregar el pescado y un poquito de cilantro picado.
13. Dejar todo 10 minutos más.
14. Servir el caldo de pescado.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- licuadora
- sartén hondo
- tapa

## Tips

- Si no lo quieres tan picante, te recomiendo dorar solo dos chiles de árbol.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSfLNvkH6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7cab904d-fee2-4216-b2a9-8d936ad3c9a2
- Extracted: 2025-11-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt