# Arroz con Leche

Receta para un arroz con leche delicioso.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 l leche UHT
- 250 g nata 35%
- 1 unidad vainilla
- 45 g arroz bombita
- 120 g azúcar blanco
- 40 g mantequilla francesa

## Instructions

1. En una cacerola saborizar y calentar la leche con una vaina de vainilla.
2. Añadir la leche al arroz poco a poco como si fuera risotto.
3. Remover la mezcla sin llegar a hervir.
4. Seguir añadiendo la leche a tandas.
5. Con el fuego apagado añadir el azúcar y la mantequilla.
6. Extender en plato grande con poco grosor.
7. Cubrir de azúcar y requemarlo con la pala quemador.
8. Agregar el azúcar y la mantequilla.
9. Remover hasta que esté cremoso.
10. Verter la mezcla en un plato grande.
11. Espolvorear con azúcar.
12. Quemar el azúcar con un quemador.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- cuchillo
- espátula de silicona
- plato grande
- quemador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDm1-DdoCLr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c852e36-edd6-4541-a9cd-5764a6816ae4
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt