# AYAM GORENG KUNYIT & MASAK LEMAK LABU DAN BAYAM

This is a simple dish featuring turmeric fried chicken and pumpkin and spinach cooked in coconut milk.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 sdb serbuk kunyit
- 1 sdb serbuk cili
- 1 sdk garam
- 1 sdb tepung jagung
- 1 btg carrot
- 1 biji bawang holland
- 5 tangkai faun kari
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2 biji lada hitam
- 2 cawan air
- 0.5 kotak santan
- 0.5 pkt serbuk sup sayur
- 1 handful bayam

## Instructions

1. Masukkan 2 sudu besar serbuk kunyit ke dalam ayam.
2. Masukkan 1 sudu besar serbuk cili ke dalam ayam.
3. Masukkan 1 sudu kecil garam ke dalam ayam.
4. Masukkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam ayam.
5. Gaulkan ayam sehingga rata.
6. Goreng ayam sehingga garing.
7. Masukkan 1 batang carrot yang telah dipotong.
8. Masukkan 1 biji bawang holland yang telah dipotong.
9. Masukkan 5 tangkai daun kari.
10. Goreng sehingga sayuran sedikit layu.
11. Angkat ayam dan sayuran dengan penapis dan toskan minyak.
12. Tumis 1 biji bawang besar, 4 ulas bawang putih dan 2 biji lada hitam yang telah dikisar kekasar sehingga wangi.
13. Masukkan 2 cawan air.
14. Masukkan labu kuning yang telah dipotong dan masak sehingga labu lembut.
15. Masukkan 1/2 kotak santan.
16. Masukkan 1/2 peket serbuk sup sayur.
17. Masukkan sayur bayam.
18. Kacau rata sehingga mendidih.

## Equipment

- frying pan
- colander
- spoon
- blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNNexiFTl1F/?igsh=d3EzeWYzdXoxenFl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c7e9689-6e5e-44d3-b03b-1b456dd8873e
- Extracted: 2025-09-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt