# Bizcocho de Pistachos

Bizcocho de pistacho en 5 minutos, saludable y sin azúcares añadidos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos grandes temperatura ambiente
- 30 ml aceite de oliva virgen extra suave
- 100 g yogur griego 0%
- 25 g crema de pistachos 100% casera o comprada
- 90 g harina de arroz o de avena
- 60 g pistachos molidos
- 65 g eritritol en polvo
- 5 g polvos de hornear
- 1 cucharadita vainilla líquida

## Instructions

1. Tritura los pistachos y reserva.
2. Comienza batiendo los huevos hasta que blanqueen (un par de minutos) e incorpora el eritritol. Vuelve a batir otro minuto.
3. Añade el yogur, el aceite de oliva, la crema de pistachos y la vainilla. Mezcla.
4. Integra los ingredientes secos (pistachos molidos y harina de arroz).
5. Vierte la mezcla en el molde y mete al microondas 5 minutos a máxima potencia.

## Equipment

- batidora
- microondas
- molde desmontable 15cm
- cuchara
- molinillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C9eybrNoHja/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c7d9bb0-c155-48a0-bb10-1dac156bc458
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt