# High Protein, Balanced Lunch Thali

आज मैंने लंच में बनाई high protein थाली, जिसे में अक्सर बनाती हूँ 😋 High Protein, balanced lunch thali recipe

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- घी
- 2 चुटी हींग
- 1 टीस्पून राई के दाने
- 1 टीस्पून उरद दाल
- करी पत्ता
- सूखी लाल मिर्च
- उबले अंकुरित छोले
- नमक
- नारियल
- हरा धनिया
- नींबू का रस
- तरबूजा
- पपीता
- मखाने
- मूंगफली
- पंचामृत

## Instructions

1. पैन गरम करें और उसमें थोड़ा घी डालें।
2. घी में दो चुटकी हींग डालें।
3. एक टीस्पून राई के दाने डालें।
4. एक चम्मच उड़द दाल डालें।
5. सभी सामग्री को हल्का भून लें।
6. करी पत्ता डालें।
7. सूखी लाल मिर्च डालें।
8. करी पत्ता और लाल मिर्च को भून लें।
9. उबले हुए अंकुरित छोले डालें।
10. थोड़ा नमक डालें (छोले उबालते समय पहले ही नमक डाला गया है)।
11. छोले को हल्का भून लें।
12. घिसा हुआ ताजा नारियल डालें।
13. गैस बंद कर दें और बारीक कटा हरा धनिया डालें।
14. वैकल्पिक रूप से थोड़ा नींबू का रस डालें।
15. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
16. तैयार सुंदल को एक कटोरी में निकाल लें।
17. पंचाामृत को गिलास में निकाल लें।
18. थाल पर सुंदल, मौसमी फल (तरबूजा, पपीता), मखाने, भुनी मूंगफली और पंचाामृत सजाएं।

## Equipment

- पैन
- चम्मच
- कढ़ाई
- प्लेट
- कटोरी
- गिलास

## Tips

- सुंदल को काले चने या साबुत मूंग से भी बनाया जा सकता है, उन्हें उबालकर या स्टीम करके उपयोग करें।
- पंचाामृत की जगह आप ठंडाई, बादाम मिल्क या किसी और हेल्दी ड्रिंक का इस्तेमाल कर सकते हैं।

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1Cdt1P5GAT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c792965-5f60-4138-a1c2-81fe5de44951
- Extracted: 2025-11-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt