# Bánh bao nhân thịt trứng cút

Bánh bao dễ ăn và ngon miệng, bao bọc bên ngoài là lớp vỏ xốp, mịn, ngọt, bên trong có nhân thịt, trứng thơm ngon.

- Servings: 10 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr bột bánh bao
- 1 bịch sữa tươi
- 500 gr thịt heo
- 100 gr củ sắn(củ đậu)
- 10 cái trứng cút
- 1 ít nấm mèo
- 1 ít hành lá
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 0.5 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 0.5 muỗng cà phê dầu hào

## Instructions

1. Cho thịt vào tô để ướp.
2. Cho củ sắn vào tô thịt.
3. Cho nấm mèo vào tô thịt.
4. Cho hành lá vào tô thịt.
5. Nêm hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu hào vào tô thịt.
6. Trộn đều tất cả nguyên liệu nhân.
7. Để ướp nhân khoảng 20 phút.
8. Pha bột bánh bao với sữa tươi và men khô.
9. Nhồi bột khoảng 20 phút cho bột mềm dẻo.
10. Chia nhân thành 10 viên và bọc trứng cút vào trong.
11. Hấp nhân 10 phút.
12. Cán bột thành hình tròn.
13. Cho nhân vào giữa miếng bột đã cán.
14. Gấp đôi miếng bột, tạo hình bánh bao.
15. Hấp bánh với lửa vừa trong 20 phút.

## Equipment

- chảo
- nồi hấp
- thớt
- cân
- dao
- muỗng
- đũa
- cây cán bột

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=tIgEWgOk8OE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c6f5b68-7bcf-45d3-ab5a-d8c98b7d3309
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt