# मशरूम मसाला

यह एक स्वादिष्ट मशरूम की रेसिपी है जो बिना टमाटर और पानी के बनती है।

- Servings: 1 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 ग्राम बटन मशरूम
- 3 प्याज तले हुए प्याज का पेस्ट
- 1 tbsp अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
- 0.25 tsp हल्दी पाउडर
- 1 tbsp धनिया पाउडर
- 0.5 tsp जीरा पाउडर
- 1 tbsp गरम मसाला
- 1 tbsp चिकन मसाला या मटन मसाला
- 150 ग्राम दही
- 1 cup धनिया पत्ता
- 1 नमक
- 2 tbsp सरसों का तेल
- 0.5 tsp साबुत जीरा
- 1 cup कड़ा मसाला
- 2 पत्ता तेजपत्ता
- 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

## Instructions

1. 400 ग्राम कटे हुए मशरूम में 3 प्याज का तला हुआ पेस्ट डालें।
2. अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
3. हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर डालें।
4. 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चिकन मसाला या मटन मसाला डालें।
5. 150 ग्राम दही डालें।
6. धनिया पत्ता डालें।
7. नमक स्वादानुसार डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
8. 5 मिनट के लिए रख दें।
9. एक पतीले में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करें।
10. आधा चम्मच साबुत जीरा डालें।
11. कड़ा मसाला और 2 तेजपत्ता डालें।
12. 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएँ।
13. मैरिनेट किए हुए मशरूम को पतीले में डालें।
14. 3-4 मिनट हाई फ्लेम पर भूनें।
15. ढक्कन लगाकर 15-17 मिनट लो फ्लेम पर पकाएँ।
16. धनिया पत्ता डालें।

## Equipment

- पतीला
- कटोरा
- चम्मच

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/ER9y6_U6czA?si=9Sm3HpdFFixdzZlG
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c65ac0a-fc7b-4656-992f-447017f5f213
- Extracted: 2025-02-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt