# Omas Frikadellen

Omas Frikadellen are crispy on the outside and buttery soft on the inside, tasting like childhood and love.

- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altbackenes Brötchen
- 2 Scheiben Brot
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Muskat
- Etwas Butter
- Etwas Öl
- Frischen Schnittlauch zum Garnieren

## Instructions

1. Rein in die Hackmasse weiches Brot, einen Schuss Milch, Eier, Zwiebeln und Gewürze geben.
2. Alles mit den Händen schön vermengen.
3. Die Frikadellen gleichmäßig formen.
4. Die Frikadellen braten, bis sie goldbraun und innen weich sind.
5. Dazu Kartoffelbrei mit Muskat, Sahne, Milch und Butter servieren.

## Equipment

- Pfanne

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdmNHVDy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c5a5283-570e-4ced-b63a-aba0b07adb5e
- Extracted: 2025-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt