# Pechuga de Pollo Guisada

Receta de pechuga de pollo guisada, una opción deliciosa y saludable para tus comidas o cenas.

- Total time: 47 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- 2 dientes de ajo
- 150 g tomate frito
- 1 pellizco hebras de azafrán
- 150 ml vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 0 agua
- 0 sal
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
2. Picar la cebolla y los pimientos en cuadrados.
3. Sofreír los ajos con la cebolla y los pimientos en una cazuela con aceite de oliva.
4. Cuando el sofrito comienza a tomar color, añadir el tomate frito y cocinar 2 minutos.
5. Añadir las pechugas de pollo sazonadas con sal y cocinar hasta que estén blanquitas.
6. Presionar las hebras de azafrán con los dedos para convertirlas en polvo y añadirlas al guiso.
7. Incorporar el vino blanco, un pellizco de sal y las hojas de laurel. Dejar hervir 2 minutos.
8. Cubrir la carne con agua y continuar la cocción 25 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- cazuela
- cuchara
- bolsa de congelar

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cocinaconnoelia/video/7342229755770572065?_r=1&_t=ZN-8uQfX5HCPiw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c5304de-5298-49f8-b8a2-80cea02a503f
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt