# קוגל פתיתים

קוגל פתיתים מקורמל, מנוקד בפלפל שחור וטעים בצורה יוצאת דופן.

- Total time: 240 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.33 כוס שמן זית
- 1 כוס סוכר לבן
- 1 שקית פתיתים בצורת קוסקוס אסם
- 1 כפית שטוחה מלח
- 0.75 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 ביצים

## Instructions

1. מבשלים את הפתיתים במים רותחים עד שהם רכים. מסננים ושוטפים במים קרים.
2. בסיר, מבשלים סוכר ושמן זית עד שנוצר קרמל חום ענברי.
3. שופכים את הקרמל על הפתיתים ומערבבים. אם נוצרים גושי סוכר, אפשר להחזיר את התערובת לאש נמוכה, לסגור את הסיר ל-5 דקות, ולתת לקרמל להתרכך שוב.
4. מוסיפים ביצים, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ברדיד אלומיניום.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-155 מעלות במשך 4 שעות, או עד שהקוגל שחום יפה. אפשר לאפות על 100 מעלות כל הלילה.
7. הופכים ומגישים בטמפרטורת החדר.

## Equipment

- pot
- colander
- baking pan
- oven

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Kc51jArRm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c50953b-8c8b-4d57-a6f4-c3ff1a96e61c
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt