# Pâtes sauce forestière et poulet

Une recette de pâtes avec une sauce forestière et un poulet bien tendre et assaisonné.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Oignon rouge
- Champignons de Paris
- Poulet
- Sel de Caraïbes
- Épice marocaine
- Curry
- Huile
- Beurre
- 50 grammes Maïzena
- 40 centilitres Bouillon
- 5 centilitres Crème liquide
- 2 cuillères à café Parmesan

## Instructions

1. Couper un oignon rouge en petits morceaux.
2. Couper les champignons de Paris en rondelles.
3. Assaisonner le poulet avec du sel de Caraïbes, des épices marocaines et du curry.
4. Masser le poulet avec le mélange d'épices.
5. Faire cuire le poulet dans une poêle avec de l'huile et un peu de beurre.
6. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons.
7. Une fois les champignons légèrement réduits, ajouter 50g de maïzena et mélanger.
8. Ajouter 40cl de bouillon et laisser épaissir.
9. Ajouter environ 5cl de crème liquide et deux cuillères à café de parmesan.
10. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.

## Equipment

- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Spatule

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd3heuSU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c483a55-7216-4c3e-82f0-65821821d5a2
- Extracted: 2025-10-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt