# Σούπερ τραγανό τόφου με σάλτσα

Μια συνταγή για τραγανό τόφου υψηλής πρωτεΐνης, συσκευασμένο με πάνω από 24 γραμμάρια πρωτεΐνης για μόνο 358 θερμίδες, με μια πικάντικη σάλτσα.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 block extra firm tofu
- 2 tbsp cornstarch
- 0.5 tsp garlic powder
- 0.5 tsp black pepper
- 1 tsp salt
- 1 second spray oil
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tbsp gochugaru
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp minced garlic
- 0.5 tbsp brown sugar
- 2 medium medium green onion
- 0.25 whole seedless jalapeno (adjust to heat preference)
- 0.5 cup water
- 1 tbsp sesame seeds

## Instructions

1. Στραγγίστε και στεγνώστε το τόφου.
2. Κόψτε το σε κύβους 1 ίντσας.
3. Περάστε το με άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και σπρέι λαδιού.
4. Ψήστε το στην φριτέζα αέρα στους 390°F για 15 λεπτά, φροντίζοντας να το γυρίσετε στα μισά του χρόνου (ή ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, ανάλογα με τη φριτέζα αέρα σας).
5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το gochugaru, το νερό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την καστανή ζάχαρη, το σουσάμι, το ψιλοκομμένο jalapeno και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
6. Βουτήξτε το τραγανό τόφου στη σάλτσα και απολαύστε!

## Equipment

- air fryer
- bowl

## Tips

- Χρησιμοποιήστε άμυλο καλαμποκιού και φριτέζα αέρα για να πετύχετε το ίδιο ακριβώς τραγανό αποτέλεσμα με ένα κλάσμα των θερμίδων σε σύγκριση με το παραδοσιακό τηγάνισμα.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@joexfitness/video/7517396295678561549?_r=1&_t=ZP-919vK1ov2xL
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c1bedaf-8f01-4e90-bf9d-9b09c6658ea0
- Extracted: 2026-01-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt