# Feta-tomaattipiirakka

Tämä resepti ohjeistaa herkullisen feta-tomaattipiirakan valmistuksen.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 iso lehtitaikinalevy
- 1 kananmuna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 200 g fetajuustoa
- 100 g tuorejuustoa
- 2 rkl turkkilaista jugurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl sitruunankuorta
- 300 g miniluumutomaatteja
- 1 kourallinen rucolanversoja
- 1 kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 lorautus oliiviöljyä
- 1 maun mukaan suolaa ja pippuria

## Instructions

1. Sulata lehtitaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja kauli se hieman isommaksi. Leikkaa reunat melkein pohjaan asti ja voitele ne munalla. Pistele keskelle reikiä haarukalla.
2. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
3. Murenna 150g fetaa kulhoon ja vatkaa sen joukkoon tuorejuusto, sitruunankuoriraaste, raastettu valkosipulinkynsi, suola sekä pippuri. Lisää joukkoon vielä turkkilainen jugurtti.
4. Painele pohjaa lusikalla keskeltä hieman alaspäin. Levitä vispattu feta jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti.
5. Heitä päälle vielä puolitetut miniluumutomaatit sekä kourallinen hienonnettua basilikaa.
6. Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta vielä suolalla ja pippurilla.
7. Koristele piirakka rucolanversoilla ja ripottele pinnalle loput fetajuustosta.
8. Tarjoile heti!

## Equipment

- uuni
- haarukka
- leivinpaperi
- leikkuulauta
- lusikka
- sivelin

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ62Hwa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7c065fb3-9c67-4d75-8070-d58d91798fb2
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt