# Shawarma Auténtico

Un bocadillo de shawarma auténtico hecho con carne de cordero marinada, pan de pita árabe, cebolla, tomate y salsa de tahina.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo carne de cordero
- 3 cucharadas limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1.5 cucharadas vinagre
- 1 cucharada especias
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 cebolla
- 0 perejil
- 0 sumac
- 0 tomate
- 0 tahina
- 0 agua
- 0 pan de pita árabe

## Instructions

1. Cortar la carne de cordero en trozos muy finos.
2. Macerar la carne con limón, aceite de oliva, vinagre, especias, sal y pimienta negra durante al menos 8 horas en la nevera.
3. Colocar la carne en el pincho intercalando con cebolla y tomate.
4. Cocer la carne a fuego alto hasta que cambie de color.
5. Calentar el pan de pita.
6. Montar el shawarma con la carne, salsa tahini (tahina, limón, sal y agua), cebolla y tomate.
7. Cerrar el pan de pita.
8. Calentar el shawarma en la plancha antes de servir.

## Equipment

- knife
- brochette
- fire
- pan
- pita bread

## Source

- Original video: https://youtu.be/ggRdyMGIgT4?si=fw_hD010r--nL8yR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bf57c3a-da6c-489c-b6f4-337ba4268b1d
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt