# Spaghetti alla Bolognese

Una ricetta per preparare gli spaghetti alla bolognese.

- Servings: 2 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 coste sedano
- 2 carota
- 2 cipolla
- 1 olio
- 250 gr macinato manzo
- 250 gr macinato di maiale
- 1 vino rosso
- 800 gr polpa pomodoro
- 1 package spaghetti

## Instructions

1. Fai un battuto di sedano, carote e cipolla.
2. In una pentola, soffriggi il battuto.
3. Aggiungi il macinato di maiale e quello di manzo.
4. Rosola la carne.
5. Sfuma con il vino rosso.
6. Aggiungi la polpa di pomodoro.
7. Fai cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.
8. Cuoci gli spaghetti.
9. Condisci gli spaghetti con il sugo.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pot
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCMtx-BNWsb/?igsh=MXZ1b3k5NGx0cm5jaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bea6040-547a-41c6-9b20-8f88903319e4
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt