# Pasta alle vongole

La pasta a la vongole con almejas es una de mis favoritas y más fáciles de hacer.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 spaghettis
- 12 almejas
- 1 unit ajo
- 1 pinch cayena
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 handful perejil
- 1 splash vino

## Instructions

1. Empezar lavando las almejas para que pierdan toda la arena.
2. Mientras, ve dorando unos ajos con un poco de cayena.
3. Echar las almejas al fuego.
4. Agregar un poco de vino.
5. Tapar y en unos 5 minutos estarán abiertas.
6. Retirar la mitad y separar el bicho de las conchas.
7. Echar bien de perejil para cocinarlo un par de minutitos.
8. Añadir una buena pasta con el caldo de cocción para que todo ligue mejor.
9. Añadir las almejas que habíamos separado y un poquito más de perejil.

## Equipment

- bowl
- frying pan
- fork
- spoon
- ladle

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@inakigastro/video/7492347123472567574?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bd626d9-7bef-489f-9b98-9dbd0c3341ff
- Extracted: 2025-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt