# מתכון לקציצות ירק מושלמות

קציצות ירק מושלמות לצהרי שישי, בין אם בלחמניה או בתוספת.

- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- גזר
- קישוא
- תפוח אדמה
- בצל
- פטרוזיליה
- ביצים
- פירורי לחם
- מלח
- פלפל שחור
- אבקת שום
- מרק עוף

## Instructions

1. לגרד את הירקות (גזר, קישוא ותפוח אדמה) בפומפיה ולסחוט היטב להורדת הנוזלים.
2. להוסיף לקערה בצל מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצים, פירורי לחם ותבלינים (מלח, פלפל שחור, אבקת שום, ומרק עוף).
3. לערבב היטב את העיסה בידיים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. ליצור מהתערובת קציצות עגולות ושטוחות.
5. לחמם מחבת עם שמן עמוק.
6. להוסיף את הקציצות לשמן ולטגן 2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה.
7. להגיש את הקציצות בלחמנייה או פיתה עם חצילים מטוגנים, טחינה, מטבוחה, סלט ירקות וחריף.

## Equipment

- פומפיה
- קערה
- מחבת
- כף מחוררת

## Tips

- לסחוט היטב את הירקות המגורדים להורדת נוזלים.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@esti.a/video/7403600110740901121
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bcfbd81-39af-4982-8be9-e12341e170f9
- Extracted: 2025-08-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt