# Quiche Fromage Frais Pommes de Terre

Une recette de quiche à base de fromage frais et de pommes de terre, parfaite pour les soirs de flemme, accompagnée d'une petite salade.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre
- huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- origan
- persillade
- ail en poudre
- 3 œufs
- 1 briquette crème légère semi-épaisse
- pâte brisée
- chiffonnade de jambon de dinde
- fromage frais nature
- mozzarella râpée

## Instructions

1. Faire cuire les pommes de terre coupées en petits morceaux.
2. Dans une poêle, faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive.
3. Une fois l'oignon et l'ail dorés, ajouter les pommes de terre cuites dans la poêle.
4. Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre, de l'origan, de la persillade, de l'ail en poudre et toute épice de votre choix.
5. Mélanger et laisser revenir les pommes de terre pendant deux petites minutes.
6. Réserver les pommes de terre de côté.
7. Dans un bol, casser 3 œufs.
8. Ajouter une briquette de crème légère semi-épaisse, du sel, du poivre et de la persillade aux œufs.
9. Mélanger bien le tout pour obtenir l'appareil à quiche.
10. Dérouler une pâte brisée sur un plat à gratin et piquer le fond avec une fourchette.
11. Déposer les pommes de terre assaisonnées sur le fond de pâte.
12. Ajouter de la chiffonnade de jambon de dinde par-dessus les pommes de terre.
13. Ajouter du fromage frais nature sur la chiffonnade de dinde.
14. Verser l'appareil à quiche sur le tout.
15. Saupoudrer de mozzarella râpée pour bien gratiner.
16. Enfourner à 220 degrés Celsius pendant environ 20 minutes.
17. Servir la quiche chaude.

## Equipment

- casserole
- poêle
- spatule en bois
- bol
- cuillère
- rouleau à pâtisserie
- plat à gratin
- four
- couteau

## Tips

- Vous pouvez remplacer la chiffonnade de jambon de dinde par n'importe quelle autre viande (thon, viande hachée, poulet) ou autre garniture de votre choix.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd3fqcKR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bc34942-2595-4062-8088-bb30c7823c2b
- Extracted: 2025-10-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt