# Nouilles sautées au bœuf

Une recette équilibrée et hyperprotéinée de nouilles au bœuf pour 5 repas avec un petit budget.

- Servings: 5 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 g viande rouge
- 500 g nouilles chinoises épaisses
- 1 bout gingembre (gros comme la paume de main)
- 1 oignon rouge
- 2 beaux poivrons rouges
- 1 oignon jaune ou cébette
- 10 œufs
- sauce huître
- miel
- sauce soja
- sauce Sriracha
- ail
- huile
- sel
- poivre
- graines de sésame

## Instructions

1. Mélanger les sauces (sauce soja, sauce Sriracha, sauce huître ou miel, gingembre) ensemble pour préparer la sauce.
2. Ajouter des graines de sésame et de la sauce Sriracha dans la sauce. (Le miel peut être utilisé à la place de la Sriracha pour un goût plus doux).
3. Couper la viande.
4. Assaisonner la viande avec de l'huile, du sel, du poivre, de la sauce soja et de l'ail.
5. Mélanger la viande assaisonnée pour obtenir une marinade et la laisser reposer.
6. Saisir la viande marinée dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
7. Couper les légumes (poivrons rouges, oignon jaune ou cébette).
8. Faire revenir les légumes.
9. Faire revenir les œufs en omelette.
10. Rajouter les pâtes et la sauce aux légumes et œufs.
11. Bien mélanger tous les ingrédients.
12. Dresser les cinq contenants pour les repas.

## Equipment

- poêle

## Tips

- Prendre des nouilles épaisses pour une meilleure absorption de la sauce.
- Laisser reposer la marinade de viande.
- Saisir la viande pour qu'elle soit bien dorée.
- Mélanger les sauces ensemble pour la sauce caramélisée.
- Ajouter des graines de sésame pour le style.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reels/DRnIWoXEuT3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bb9e5f9-332b-4bc7-904b-4cf19c11d2fe
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt