# Vinagre Criollo

Un vinagre casero para darle sabor a todas tus comidas favoritas.

- Total time: 4320 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 piña
- pedazo panela
- cebollín
- ají topito
- cebolla roja
- ají picante
- dientes de ajo
- comino entero
- pimienta de olor
- 0.5 cucharadita sal
- agua de piña y panela

## Instructions

1. Pela una piña.
2. Pon a cocinar las cáscaras de la piña con un pedazo de panela y agua.
3. Apenas hierva el agua con las cáscaras de piña y panela, apaga el fuego.
4. En una botella vacía, añade cebollín.
5. Agrega ají topito.
6. Añade cebolla roja.
7. Incorpora ají picante.
8. Agrega dientes de ajo.
9. Añade comino entero.
10. Incorpora pimienta de olor.
11. Agrega media cucharadita de sal.
12. Vierte el agua de piña y panela cocinada en la botella con los demás ingredientes, usando un embudo.
13. Cierra la botella.
14. Revuelve bien la mezcla en la botella.
15. Pon la botella al sol por tres días.
16. Pasados tres días, el vinagre criollo está listo para usar.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- botella de plástico
- embudo

## Tips

- Poner el vinagre al sol por tres días para que se fermente y tome sabor.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDQUdTJxSN6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7bb35a5b-259b-4b31-80e3-b2766aa17933
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt