# Tortillas de Harina

Receta para hacer tortillas de harina suaves y fáciles.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Mexican
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr harina todo uso
- 80 gr manteca vegetal o de cerdo
- 2 cdtas sal
- 320 ml agua caliente

## Instructions

1. Añadir a un bowl 500 gr de harina todo uso.
2. Mezclar con 2 a 3 cucharaditas de sal.
3. Agregar 80 gr de manteca vegetal o de cerdo.
4. Integrar la manteca con la harina con las manos.
5. Formar un hueco en el centro y añadir 320 ml de agua caliente poco a poco hasta obtener una masa húmeda pero firme.
6. Amasar por 2 o 5 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
7. Tomar porciones de masa de aproximadamente 53 a 57 gr cada una y formar bolitas.
8. Colocar las bolitas en un molde y dejarlas reposar por 15 minutos.
9. Presionar ligeramente cada bolita con las manos para aplanarla.
10. Espolvorear un poco de harina y extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
11. Separar la tortilla jalando suavemente por las orillas para darle forma redonda.
12. Calentar un sartén a fuego medio-alto.
13. Colocar la tortilla en el sartén caliente y cocinar hasta que se formen burbujas.
14. Voltear la tortilla y cocinar por unos segundos más.
15. Colocar las tortillas en una manta para mantenerlas calientes.

## Equipment

- bowl
- whisk
- rolling pin
- frying pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/zIPlSN3DMHE?si=fR8uesACO_eiu6d8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ba3d9e9-7e08-4433-8dc6-42de6bfa3d0e
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt