# Arroz Blanco Perfecto

Receta de arroz blanco como lo hacen las abuelas españolas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 4 unidades ajitos
- 1 taza arroz bomba o de risotto
- 2.5 tazas agua fría
- 1 pizca sal
- 1 unidad hoja de laurel

## Instructions

1. Empezamos con aceite de oliva virgen extra y unos ajitos rotos para que se infusionen con el aceite.
2. Echamos nuestro arroz, ponemos sal y lo cocinamos 2 minutos hasta que veas que los granos de arroz pasan de traslúcido a blanco.
3. Ponemos el agua, que te dejo las cantidades en la descripción, aunque yo uso este truquillo: que el agua sobresalga por encima del arroz hasta la primera línea del dedo.
4. Ponemos una hoja de laurel y cuando llegue a hervir lo tapamos.
5. A partir de ahí son 12 minutos hasta que veas que el agua se ha evaporado.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHnv7gaMASi/?igsh=MTg4cnY5YzQzcXNpcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7b92644f-1304-4b99-84a9-42a5f54fd739
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt