# Labneh

- Servings: 3 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg yogur griego
- 0 especias
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal

## Instructions

1. En un paño limpio echar un kilo de yogur griego, preferiblemente el que no sea al aire.
2. Escurrir bien enrollando la parte de arriba, si es posible ponerle algo de peso encima. Cerrar con una goma que haga presión y dejar 24 horas al frigorífico.
3. Una vez listo abrir el trapo y el yogur queda tal que así.
4. Poner las especias que más nos gusten en varios platos. El creador del video ha utilizado zaatar, pimentón dulce y sumac.
5. Echar un poco de sal en escama y aceite en la mano.
6. Coger una cucharadita de yogur y hacer una bola con las manos (no tardar mucho en hacerlas porque sino se deshace el yogur).
7. Pasar la bola por las especias y echar con cuidado en un recipiente.
8. Llenar con aceite de oliva hasta arriba. Así te dura mucho más tiempo a temperatura ambiente y el aceite lo puedes usar después.
9. Servir con un poco de pan.

## Equipment

- bowl
- strainer
- clean cloth
- rubber band
- plates
- spoon
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C8VBJdII6pd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7b732650-c60b-4079-9ef3-4524b67478f8
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt