# Ayam Saus

- Servings: 4 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg ayam
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 0.25 sdt lada bubuk
- 0.5 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt tepung maizena
- 1 minyak
- 1 siung bawang bombay
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm saus sambal
- 0.5 sdt kaldu bubuk
- 0.25 sdt lada bubuk
- 0.5 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- 500 ml air

## Instructions

1. Campur ayam dengan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, tepung maizena, dan minyak. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Potong-potong bawang bombay, tomat, dan daun bawang.
3. Campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
5. Masukkan bahan saus ke dalam wajan berisi ayam.
6. Masukkan bawang bombay dan tomat. Masak hingga layu.
7. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
8. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

## Equipment

- wajan
- pisau
- mangkuk
- sendok

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/16QZcUXVbE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7b356773-0299-47b7-b157-6bdfdbae9be9
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt