# Apple Pie

An apple pie recipe that features a magic crust and tasty filling with species.

- Total time: 60 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 350 g farinha de trigo
- 13 g açúcar refinado
- 1 colher de chá rasa sal
- 220 g manteiga sem sal GELADA
- 20 ml água GELADA
- 580 g maçã descascada e picada
- 0.5 suco de limão
- 80 g açúcar mascavo
- 80 g açúcar refinado
- 1 colher de chá cheia canela
- 1 colher de chá cheia especiarias Pumpkin Pie
- Pitadona de sal
- 20 g cubinhos de manteiga
- ovo batido
- pouquinho açúcar

## Instructions

1. In a processor, add the flour, sugar, and salt, then mix it.
2. Add the cold butter.
3. Put some cold water.
4. Wrap the mix in a plastic film and put it in the fridge for at least one hour.
5. Add flour on the counter.
6. Take a piece of the mix and open it on top of baking paper with the help of a rolling pin.
7. Put it in a refractory.
8. Remove the edges and open the other piece that will go on top.
9. Peel the apples and cut them.
10. Put the cut apples in a bowl, then add lemon juice.
11. Add sugar, flour, spices, and a pinch of salt.
12. Mix it.
13. Put the mix into the pie and put some butter cubes on it.
14. Put the other part of the dough on top.
15. Apertei dos ladinhos, fez uns cortes em cima pra sair o ar, pincelei ovo e salpiquei um pouquinho de açúcar.
16. Bake at 180°c for +- 1 hour.

## Equipment

- oven
- processor
- plastic film

## Tips

- Geladeira por no mínimo 1 hora antes de abrir a massa (enrolado no papel filme).
- ESPERAR A TORTA ESFRIAR PARA CORTAR!
- O jeito mais fácil de cortar é com ela totalmente gelada, como mostrei no final.
- Essa torta fica PERFEITA COM UMA BOLA DE SORVETE DE CREME UI!!!!
- Caso fique difícil de entender algum processo da receita é só me chamar que eu ajudo.
- CUIDADO na hora de colocar a água na massa, coloque bem aos pouquinhos!!!!!. O ponto correto é quando tu pega partes da massa na mão e formam blocos. Não pode colocar água demais, isso afetará na textura final!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJaFWn_xLzi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ad9afa2-77c4-47c6-addb-ba78ef139a35
- Extracted: 2025-05-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt