# 粉丝包虾

这是一道简单易做的年夜饭菜肴，用粉丝包裹虾肉，再配上蒜末、小米辣等调料蒸制而成，鲜香美味。

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 捆 粉丝
- 6 只 大虾
- 1 个 鸡蛋
- 1 汤匙 蒜末
- 5 个 小米辣
- 1 勺 香油
- 1 小勺 盐
- 1 小勺 糖
- 1 勺 生抽
- 1 根 小葱

## Instructions

1. 将粉丝用清水泡开
2. 粉丝分成6小捆
3. 大虾背部划开
4. 虾尾立起
5. 碗中打入一个鸡蛋
6. 快速打散
7. 放入粉丝中
8. 加入蒜末小米辣
9. 加入一勺糖醋油泼辣椒
10. 将调料铺在大虾上
11. 水开上锅大火蒸10分钟
12. 出锅后淋入一圈蒸鱼豉油
13. 撒点小葱花点缀一下
14. 淋热油激发出香味

## Equipment

- 刀
- 碗
- 筷子
- 锅
- 勺子

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1957ianBM3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ab104f1-10b8-40db-8d03-315fd9b3014f
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt