# Stracciatella de mozzarella casera

Una receta sencilla para hacer stracciatella de mozzarella con solo dos ingredientes, perfecta para acompañar diversos platos.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: es

## Ingredients

- 1 bola de mozzarella
- 80 ml nata para montar bien fría
- pimienta negra
- sal de limón casera
- aceite de oliva virgen extra
- hojitas de albahaca fresca

## Instructions

1. Con las manos limpias, rompe una bola de mozzarella.
2. Agrega 80 ml de nata para montar bien fría.
3. Mezcla todo.
4. Añade un poco de pimienta negra y un toque de sal, por ejemplo, sal de limón casera.
5. Refrigera por media hora.
6. Termina con un buen aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca.

## Tips

- La stracciatella se puede usar en bases de pizza, platos de pasta, ensaladas o mezclada con pesto.
- Es importante que la nata para montar esté muy fría.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DVKEOw-jPkY/?igsh=MWlmeTU4cGFtOXcwdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7aa45c4a-d62d-4926-8236-97a519bd12e2
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt