# Porkkanakakkumuffinssit

- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 dl fariinisokeri
- 1 dl öljyä
- 2 munaa
- 0.5 tl vanilja-aromia
- 4 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl ruokasoodaa
- 0.25 tl suolaa
- 2.5 tl kanelia
- 0.5 tl piparkakkumaustetta
- 250 g porkkanaraastetta
- 225 g maustamatonta tuorejuustoa
- 0.6 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1.5 dl jauhoja
- 3 rkl fariinisokeria
- 40 g voita

## Instructions

1. Sekoita vispilällä fariinisokeri, vaniljasokeri ja munat sekaisin.
2. Sekoita joukkoon öljy.
3. Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään ja kaada joukkoon.
4. Lisää porkkanaraaste lopuksi käännellen sekaan.
5. Jaa taikina amerikanmuffinssivuokiin (10-12kpl).
6. Sekoita tuorejuustotäytteen ainekset kulhossa keskenään.
7. Lisää täyte pursotinpussiin ja pursota täyte kuppikakkuihin.
8. Sekoita jauhot ja fariinisokeri kylmän voin kanssa murumaiseksi seokseksi.
9. Lisää muruseos kuppikakkujen päälle.
10. Paista uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuuttia.

## Equipment

- vispilä
- kulho
- pursotinpussi
- amerikanmuffinssivuoat
- uuni

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRfuNRya/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7a6b2b4b-3f27-407d-92e8-be83f813002e
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt